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vendredi 27 mars 2009

Commentaires

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Les traiteurs asiatiques ont fleuri à l'excès à la fin des années 90. Dans le meilleur des cas, ils revendent des produits achetés à la grande "usine" des frères Tang, dans le pire des cas (cf émissions de France 2 sur le sujet, renouvelée récemment) ils sous-traitent à des ateliers clandestins installés dans des appartements, sans hygiène et sans contrôles.
La cuisine asiatique, notamment chinoise, est la plus raffinée du monde. On aimerait avoir de bons restaurants chinois dans le Marais. Il n'y en a pas de très grands, à notre connaissance, mais il y en a un au moins qui est de bon niveau et qui inspire confiance : il s'agit de Hoa Tong, 35 rue Beaubourg IIIe Tél. 01 42 71 28 83
Cela dit, bonne chance au "Cosmopolitan"
VlM

Ohhh un cosmopolitan qui me rappelle de nombreuses choses...
A consommer avec modération ! ;-)

Cette petite pause café en ta compagnie était très agréable, en effet ! Je partage ton avis sur ce très sympathique café de la rue de Rivoli !

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