On trouve dans le 4e arrondissement un nombre impressionnant de marchands de chocolat (certes pas autant que de vendeurs de fringues !). Cependant, depuis mon installation dans le 4e arrondissement [en 1996], je reste fidèle à la chocolaterie Girard dont le magasin situé au 4, rue des Archives est situé tout près de chez moi.
Je m'y suis rendu hier pour faire mes achats de Pâques (j'ai pris un peu d'avance car pendant la Semaine sainte il faut parfois un peu faire la queue).
Ma fidélité à la chocolaterie Girard ne s'explique pas seulement par la proximité du magasin par rapport à mon domicile. Je trouve que vraiment les chocolats y sont excellents (je suis un accro des cloches au chocolat noir que j'achète chaque année à cette époque). De plus, grâce à l'association que je préside (le 4e au coeur), j'ai pu visiter les ateliers de fabrication qui sont situés rue de la Coutellerie (voir les photographies de mon article du 11 novembre 2012). Sauf erreur de ma part, la chocolaterie Girard est la seule du 4e arrondissement qui fabrique ses chocolats sur place. C'est de plus une entreprise familiale... Il ne s'agit donc pas d'une chaîne impersonnelle mais d'un commerce qui participe à l'activité artisanale de notre arrondissement.
Je rappelle encore une fois que les articles que je fais pour vanter les mérites de tels ou tels magasinsne me rapporte pas un euro : j'aime rendre hommage à ceux qui le méritent.
Donc, pour ceux qui n'ont pas encore acheté leurs chocolats pour Pâques, je leur conseille vivement d'aller faire leurs amplettes chez Girard.
Chocolaterie Girard,
4, rue des Archives, 75004 Paris.
Téléphone 01.42.72.39.62.
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